■口と健康シンポ　３月６日に開催　九州歯科大

卑弥呼や源頼朝など歴史上の人物の食事を再現し、当時の咀嚼（そしゃく）回数を調べた実験で知られる元神奈川歯科大学教授、齋藤滋さんを招いた市民公開フォーラム「くちは命の入り口、心の出口」（西日本新聞社後援）が３月６日午後１時から、北九州市小倉北区真鶴の九州歯科大講堂で開かれる。定員４００人、無料。事前申し込みは不要。歯周病治療の可能性を研究する同大口腔（こうくう）臨床歯周病研究会が主催。齋藤さんは「よく噛（か）んで食べる‐究極の健康法」と題して講演。他に同大歯周病制御再建学分野・横田誠教授が「命と心と歯周病」、本紙の佐藤弘編集委員が「食卓の向こう側に見えるもの‐だから食育なんだ」の演題で話す。同研究会＝０９３（２８５）３０８５。

2010年02月27日 西日本新聞より

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